酵母 酵素 发酵粉 淀粉酶 蛋白酶 起子 大曲 糟的 蔗糖酶 脂肪酶 神麯 转氨酶 面肥 降低转氨酶 神曲 消化酶 酶原 同功酶 发粉 酒麯 酒药 酿热物 酒母 肠激酶 酵母膏药 焙粉 麯 限制酶